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週末、赤平に行って食のタンタンまつりに行ってきた

こちらは炭鉱があった場所にセミナーセンターができた。

 

そこで午前中はセミナーを聞いた。空知地方の市長さんたちがきて、ドイツルール地方に行ったときの話などが聞けた

 

 

その後はお待ちかねの炭鉱グルメ!すでにすごい人!

特に美唄やきとりのお店はずっと行列が絶えなかった

 

 

この日は11月とは思えないほどいい天気

石炭ストーブの前でガタタンラーメンとホットワイン

ガタタンは、赤平の炭鉱グルメで、ホルモンと野菜を味噌で煮ている。ガタタンは何店も出店しており、それぞれに味が違う。

 

少したってからビールと夕張名物のカレーラーメン

このカレーラーメンはちょっと薄い味付けで残念だったが、体があたたまった

 

立坑前のステージでは水曜どうでしょうのミスターこと鈴井貴之さんのトークショー

鈴井さんは赤平出身で、現在赤平に広大な土地を買って住んでいる。

 

秋まで開催されていた赤平アートも開催されていた。

充実した1日だった。

 

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大満足の夕食が終わり、部屋で黒豆茶を飲みながらくつろぎ、9時くらいになったので、折角だからバーに行こうと2階へ

こちらはすすきのにある一慶のマスターがいるバー

一慶は映画探偵はバーにいるの監修を行っているほどの有名なバーなのだ。

店内は暗く、ライトアップされた原始林が北海道らしいロケーション。

 

折角なので、ショートでおまかせでカクテルを作ってもらったところ、カボスのカクテルを作ってくれた

さっぱりとした柑橘の香りとキリリと辛口の飲み口でとってもおいしかった。

バーからの眺め

時間が遅くなるとライトアップも抑えめになり、ぐっとムーディー

 

聞くと、ここにいるとシマフクロウやキタキツネ、タヌキなどたくさんの野生生物が通るとか。

確かにここならどれが出てもおかしくない手つかずの自然が広がっている

 

もう1つのカクテルは一慶名物のカルアミルク

泡を均一にするため、シェイカーを振るってくれ、生クリームが入っているのでとってもなめらか

これはおいしい!

丁寧に作られたカクテルをここで飲むのは贅沢な時間だな〜

部屋に戻り、シマフクロウを部屋から探した。

 

翌朝、気持ちよく目が覚め、朝風呂に。いい時間だな〜

 

翌朝も天気が良い。

朝食は和食だが、サラダ、飲み物はビュッフェ形式になっている。

塩、オリーブオイル、ドレッシングなども自由に選べる。

 

 

そして運ばれてきた朝食プレートがまたすごい!

 

それぞれの料理がやさしい。

イカの煮つけや旬のいくら。そして鮭は脂がのっていておいしかった!

 

食後は駐車場横の庭を散策。

桜の木もあり、春の時期にお花見できそうだと話しあった。

 

本当にゆったりしたいい2日間だった!

 

 

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5時半の夕食の時間になり、ロビー横のガラス張りのレストランへ

こちらは大きな窓から池が眺められる。

仕切りがあり、それぞれのテーブルがきちんと分かれている。

席にはお品書きがあり、わくわく!

こちらは和+イタリアンのレストランで、温泉=和食ではないのがまたいい。

 

シャンパンで乾杯し、まずは前菜

お造り〜今朝の魚市場より

新鮮なお刺身もりあわせ。エディブルフラワーや紅大根で彩られたきれいな一皿。

どれも口に入れたときに新鮮だが、特にホタテの新鮮さは秀逸。

 

 

続いてズッパ・ディ・ペーシェ(魚介のスープ)自家発酵の焼き立てパンとともに

オリーブが練り込まれたパンと魚介のブイヤベース

この濃厚な魚介の出汁がでたスープのおいしいこと!

私は魚介のこういったスープが大好きなので、特にうれしかった。

 

 

次はニセコ産ボルチーニ入り きのこのラグーキッタラ パルミジャーノ・レッジャーノ

白ワインに変えて自家製パスタ

ルッコラとチーズの風味がたまらない!

量的にもっと食べたい〜と思う位で次のお皿に移る。

 

続いてはまってました!メインの十勝牛フィレ肉とフォアグラ 黒トリュフソース

こちらはレアで出されて、とっても柔らかい。

濃厚なソースと焼かれたシイタケ、マッシュポテトとよく合う。焼いたネギが甘く引き立てていた。

うーん。おいしいが、おなかが膨れてきたぞ…

 

本日のおこわ 止め椀で最後にごはんが出てくる。

それがまたたっぷりのカニが乗っキノコの炊き込みご飯と汁物。

炭水化物が多いとは思うが、あまりのおいしさについつい食べてしまう。

 

 

そしてデザートはボネ ピエモンテ風クリフ海のシャンティとマロングラッセを添えて

その時に父には喜寿のお祝いプレートと上に花火が乗ったデザートを持ってきてくださり、素敵な演出。

更にちゃんちゃんこも貸してくれて、写真タイム!

それぞれに対応してくださり、すごくいい時間を過ごすことができた。

 

デザートは栗を使っているので、濃厚で秋らしい。

おいしかった!

 

食事を終え、ロビーに出ると、夜食用にと黒豆茶と鮭おにぎり、味噌汁、クッキーなどが置いてあった。

すごい心遣い!

 

 

 

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先日、父の喜寿と両親の金婚式のお祝いで前から行ってみたかった佳松御苑に泊りに行った。

佳松御苑は歴史ある温泉だが、完全建て直しをして、とてもグレードの高い温泉に生まれ変わっていた。

 

まずは定山渓の紅葉を見に二見橋へ

定山渓といえばそのままホテルに直行パターンが多いので、この時期に来たのは初めて。

二見橋という紅葉スポットがあるのも知らなかったほど

それなのに二見橋は観光客の方でごった返していた!

 

 

 

きれいだったが、思いがけず定山渓の喧騒をはなれ、中山峠方面に走ると、少し離れた場所に佳松御苑はある。

ロビーは落ち着いた雰囲気。

夜は暖炉に火がともる。

ウエルカムドリンクは冷たい紅茶だが、水出しのもので、ワインボトルに入っている。

後でボトルの値段紹介しているページを見てびっくり!かなり高級なものだった。

 

 

お部屋は一番いい部屋をお願いしており、両親の部屋と私たちの部屋はコネクションルーム。

中でつながっているので、気軽でいい。

部屋は今まで泊まった中で1,2を争うほどのくつろげるいいお部屋

インテリアもセンスが良く、部屋からは原生林の紅葉がまばゆい。

寝室が別になっており、しっかり仕切ることができるのでとても良い。

寝室にまでテレビがあり、時間帯が違う夫婦だとしても問題なし!

 

 

今回は特別にフルーツ盛り合わせを部屋に置いておいてくれていて感激!

部屋に1杯ドリップのコーヒーメーカーがあり、コーヒーを入れて一緒に楽しんだ。

両親とおしゃべりしながらのひと時は楽しい。

 

母のリクエストで一緒に佐伯チズさんのエステを体験しようと思っていたのだが、なんと!満員で残念〜

エステの入り口だけ写真を撮らせてもらった。

 

ロビーから見える池にはデッキになっている。

 

もう少し暖かい日だったら、コーヒーでも楽しみたかった

 

2階にはサロンがあり、24時間自由にコーヒーを飲むことができる。

 

館内探検をしていたら、だんだん夕方になり、ロビーの灯りがともり、雰囲気もムーディーに

 

部屋に戻ると、紅葉がライトアップされて幻想的な雰囲気になっていた。

このライトアップ、世界的に有名な方がかかわっているそうで、時間によってライトアップが変わる。

 

私は食事前にちらっと源泉かけ流しの部屋のお風呂に入ると、本当に気持ちがいい。

お風呂からも紅葉が見え、贅沢気分〜

(写真は朝の風景)

お湯は自然なとろみがあり、温まる。

定山渓とは違う源泉らしく、ここだけの源泉。 
部屋で自分だけのためにいつも温泉が流れているなんて!

 

夕飯は5時半と7時からの2部制になっており、5時半を選んだ。

 

続く

 

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私は函館ROCAのパンが好きだが、普段はネットショッピングで買わないといけない。

しかしながら、今回とっても近所でパンフェスがあり、そこでROCAのパンが売られるというので行ってきた。

 

11時開店で15分前に着くとすでに行列が。

天気のいい日だったので、待つのも苦痛ではなかった。

11時になり、店内に10人づつ入場して好きなパンを買った。

ROCAのパンは1人2個づつだったので、同時にのらいぬ(函館)のパンも来てたので購入してみた。

 

一緒にプルミエのアップルパイも一緒に買った。

久しぶりに食べるいろいろなパンを食べておいしかった!


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