JUGEMテーマ:グルメ

小宮山雄飛さんのレモンライスレシピ本を見ていると、ムクムクと作りたい欲求がわいてきた。

レモンライスは食べたことがないけれど、これを作れば同じようなものが作れるってことね!

と週末、早速作ってみた

レシピに書いてあるスパイスを色々と購入した。

 

まずはつけあわせのアチャールを前日に作っておいた。

玉ねぎのアチャール、パプリカのアチャール

どちらもスパイスや作り方が違い、味も違う。

 

そしてオリエンタルチリソース

こちらはこれをつけるだけで一気に味が変わり、こんなプロっぽいソースが家で作れるなんて!と驚いた

 

当日、チキンカレー

こちらはスパイスとカレー粉でつくるもので、さらっとしている。

 

そして主役のレモンライス

ターメリックやマスタードシードを炒めて炊飯器に入れてスイッチオン!

 

出来たレモンライスはさすがのおいしさ!

専門店とまではいわないが、カフェ飯としてなら出せるレベル笑!

 

最初にレモンライスだけを楽しみ、

カレーソースを一口づつかけて食べ、

アチャールやソースをかけて混ぜませ。

色々混ぜたほうが格段においしい!

 

売れている本だと聞いているが、こりゃあ売れるはずだと思った。

他のレシピもあるので、またぜひ作ろうと思った。

 

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  • 08:30
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Comment
おお、これが噂のレモンライスね!
ライスのみじゃなく、付け合わせなんかもあって複雑な味を作ってるんだね。
一度食べてみたいよ〜!
  • ミキ
  • 2020/07/02 09:45
ミキちゃんコメントありがとう!
そうそう。付け合わせやカレーを合わせたまぜまぜが
おいしいカレーだなと思ったよ〜

スパイスも買ったので、またぜひ作ろうと思うよ
機会があったらごちそうしたいわ〜笑!
  • わかろん
  • 2020/07/03 08:33





   

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