JUGEMテーマ:グルメ

11月から今月にかけて本当によく働いた!

土日もなく、深夜まで。

いまでもまだ忙しさは続いているが、そうなるとおいしいものが食べたくなる。

打合せの後、車で普段いかない大きなスーパーに秋田比内地鶏のスープがあるのを見つけ、さらに一緒にだまこ(ごはんだんご)があるのを発見。

これは秋田だまこ鍋を作りたいと手に取った。

 

以前、秋田出身の方の家でいただいただまこ鍋がおいしかったのをずっと覚えていたので、それに似せて作ってみた。

だまこ鍋とは要するにきりたんぽ鍋だが、きりたんぽではなく、家庭ではだまこというごはん団子を作っていれるだまこ鍋が主流と聞いた。

 

地鶏の鍋にはせり、ごぼうがかかせないとか。

ゴボウはあるが、セリはなかなか売っていない。

円山クラスにある少しハイグレードな八百屋さんにあるのを発見し、無事いれることができた。

 

このだまこ鍋、セリの根とごぼうからでるだしがたまらなく、本当に滋味深く、おいしかった〜

体に染み渡るおいしさ。

 

姉から送ってもらった函館ビールと美鈴コーヒーとのコラボビールとの相性もばっちり!

こちらもコーヒーと黒ビールの濃厚さが、相まって、とってもおいしかった。

 

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  • 08:30
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Comment
ご無沙汰してます。
そちらは寒そうだね。
富良野物語素敵だったね。
私もたまには美しいものに感動するような旅がしたいよ(笑)

だまこ鍋がおいしそうだね。
せりが売ってないんだねー、こちらでは普通に売ってるから
え、そうなの?ってちょっと思ったけれど、
札幌でせりって食べた記憶ないし、今も買わないわ。
買って食べてみようかな。
今はスーパーでレタスとか398円前後するんだよね。
そんなに出すなら、せり等の普段食べたことのない野菜を
食べるのも良いかなと思ったわ。
  • momonekuta
  • 2017/12/11 09:08
momonekutaちゃんコメントありがとう!
そちらも年末や冬休みの準備で忙しくしているでしょうね〜

せりはスーパーにまずないね。
そちらには普通にあるのね!びっくり〜
こちらも野菜は高いわ。
確かにそんな時、めずらしい野菜にチャレンジするのも手だね!
私はセリがおいしかったので、また買って違う鍋にいれてみたほど気に行ったよ〜笑
  • わかろん
  • 2017/12/12 08:26





   
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