JUGEMテーマ:グルメ

 

今年度初のふるさと納税

去年、佐世保市のステーキを頼んだので、今年は佐世保市から豪華なカタログが届いた!

すごくふるさと納税に力を入れているようで、カタログショッピング並みにたくさんの種類!

そしてカタログを見ると、WEB限定でおまかせ干物セットが目に留まった。

毎月15日に4.2キロものたくさんの干物セットが注文できるらしい。

 

それならと15日に注文してみた。

そして10日したくらいにメールがあり、発送したと連絡があった。

数日して届いた干物はすごい量!

4.2キロの干物とは想像以上だ。

 

両手いっぱいの大きな発泡トレーの中に冷凍便で届いた。

中に紙が入っており、魚の種類が書いてある

その時によって魚の種類が変わるのだが、今回は高級魚ののどぐろがたくさん!

数えてみると、

 

レンコ鯛 レア度2

6枚

 

イサキ レア度2

2枚

 

トビウオ レア度2

4枚

 

アマダイ レア度4

3枚

 

のどぐろ レア度4

22枚

 

特に高級でレア度が高いのどぐろがなんと22枚!

小ぶりだが、食べるには食べやすい大きさで、塩加減もすごくよかった。

 

送ってくれている水産会社のHPを見てみると、おまかせ干物盛り合わせ1キロで2千円で売られているので、実質8千円以上の価値があると思われる。

しかも今回は、のどぐろ小サイズで6〜8枚で2千円で売られているので、実質1万円以上の価値があるかもしれない。

 

これは病みつきになりそうだな〜

 

 

 

 

 

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遅くやってきた札幌の春

山菜やアスパラガスなど春の味覚が一斉に出回り、個人的にもとってもすがすがしい。

これは腕が鳴ると料理することにした。

 

ある日のメニューはフレッシュトマトを使ったソースのニョッキ

いただいた筍を土佐煮

そして北斗市で買ってきたリーフレタス

 

 

そしてある日のメニュー

大好きなソラマメをつかったパスタ

たまたま安くなっていたので、思い切ってたくさん使った。

実家農園からもらった三つ葉、そしてホワイトアスパラのバターソテー

 

 

またある日のメニュー

いただいた行者にんにくの天ぷら、そして道の駅で買ってきてもらったホワイトアスパラの天ぷら

行者にんにくやホワイトアスパラの天ぷらは初めて家で作ったが、我ながらうまく揚がっておいしかった!

姉のアドバイスで、行者にんにくは小麦粉をまぶしてから天ぷら粉にくぐらせると衣がはがれずにうまくいった。

揚げ物は手間がかかったり、コンロが汚れるので、えいやという時にする感じだが、春の味覚を揚げたて天ぷらで楽しめるのであれば、苦労も厭わない!

 

 

 

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先日、ポイント消費で実質150円で購入できた金沢のゴーゴーカレー

札幌にもお店があるのだが、行ったことがなく、レトルトを購入した。

 

赤いゴリラのパッケージ

在庫が辛口しかなく、かなり辛い!

辛いものが好きな私でも結構パンチを感じる味。

 

そして久しぶりに作ったそぼろ弁当

そぼろは簡単につくれるものの、彩りがきれいで、いいな〜

雪まつりも終わり、春が近づいているとはいえ、まだまだ寒い札幌だな〜

 

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先日、男子ごはんの香港特集をみて、レシピを作ってみた

 

それは香港にいってみたものや食べたものを持ち帰ってレシピにするというもの

保存袋に水やしょうゆ、しょうがや長ネギの青い部分、そして鶏肉やゆでたまごを1日冷蔵庫漬け込む。

 

次の日になり、それをルクルーゼ鍋で煮込む。

漬け込む時間があるものの、とても簡単!

 

ご飯の上に鶏肉をそぎ切りにしてもりつけ。

食べるときにつけだれとして酢とにんにく、豆板醤を添える。

 

実際作ってみると、香港の雰囲気があり、すごくおいしい!

さすがプロのレシピだな〜

 

一緒に添えたのは、栃尾の油揚げをいただいたので、ナスとブリーチーズをのせて焼いた。

そちらもおいしかった!

 

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先日、事務所でsamaのカレーをデリバリーした。

久しぶりにデリバリーすると少しメニューが変わっており、スープの種類も多くなっていた。

以前プラス料金だったえびスープが無料になっている!

それならばと

注文したのは、

チキンベジタブルの6番

最近高い野菜類もたっぷり!体が温まる感じがした。

 


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