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遅くやってきた札幌の春

山菜やアスパラガスなど春の味覚が一斉に出回り、個人的にもとってもすがすがしい。

これは腕が鳴ると料理することにした。

 

ある日のメニューはフレッシュトマトを使ったソースのニョッキ

いただいた筍を土佐煮

そして北斗市で買ってきたリーフレタス

 

 

そしてある日のメニュー

大好きなソラマメをつかったパスタ

たまたま安くなっていたので、思い切ってたくさん使った。

実家農園からもらった三つ葉、そしてホワイトアスパラのバターソテー

 

 

またある日のメニュー

いただいた行者にんにくの天ぷら、そして道の駅で買ってきてもらったホワイトアスパラの天ぷら

行者にんにくやホワイトアスパラの天ぷらは初めて家で作ったが、我ながらうまく揚がっておいしかった!

姉のアドバイスで、行者にんにくは小麦粉をまぶしてから天ぷら粉にくぐらせると衣がはがれずにうまくいった。

揚げ物は手間がかかったり、コンロが汚れるので、えいやという時にする感じだが、春の味覚を揚げたて天ぷらで楽しめるのであれば、苦労も厭わない!

 

 

 

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桜の開花が終わったころに札幌の街を彩るのがライラック

この時期に大通公園ではライラックまつりが行われ、その目玉企画がワインガーデン

北海道のワイナリーが一堂に会し、グラスでワインが飲める。

 

まずはグラスを500円で借りる。こちらは返す時に500円戻ってくるシステム。

今年は前売り券が発売されているのを知って購入しておいた

800円+500円のチケットに平日限定の100円券がついて1200円。

実際は200円の得ということになる。

 

新しいワイナリーを試すのが毎年楽しみで、今年は上富良野に新しくできた多田ワイナリーの多田ポワレのグラスワイン(500円)を購入。

フレッシュなリンゴのような香りがすると思って調べてみると、ポワレは洋ナシの事!

洋ナシのワインだったのだ。

 

一緒に頼んだおつまみはツブ焼と道内産チーズ

道内チーズはそれぞれのチーズ工房から選ぶことができて、2つで500円

 

そして2杯目は800円のグラスワイン

ちょっと高めなので失敗したくないと思っていた

仁木町にあるNIKI HILLSヴィレッジのHATSUYUKI2015は、2017年の白ワインコンクールで銀賞をとっており、ケルナーらしいフルーティさが感じられると説明があり、選んでみた

確かに飲んでみると、華やかな香りと少しの濃厚さもあり、バランスがとってもよい!

 

こちらはなんとボトルで6500円で販売と書いてる!

思いがけず高価なワインだったと驚いた

 

この日は5月とは思えない温かい日で、絶好のワイン日和だった。

札幌でこんなにバランスがいい日は少ないので、とてもうれしい。

初夏の雰囲気を味わえた。

 

 

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札幌イタリアンにおいて一番予約が取れないのはこのクロッキオだろう

オープンして6年経つのに本当にいつも予約がいっぱい

 

先日、友人たちといったときもやっぱりいっぱいだったのだが、8時くらいになったら空くのを聞いたので、あえて遅い時間にセッティング。

 

カジュアルな気取らない雰囲気の店内だが、季節の様々な旬を感じられるイタリアン

まずはタコのカルパッチョ

歯ごたえがよく、新鮮さが伝わってくる。

 

名物のサバのテリーヌ

きれいなガラスのお皿に入って登場。

付け合わせのキヌアも絶妙。

 

そして旬を感じられるホタルイカのパスタ

赤ワインがあう濃厚な味噌を感じられる。

 

 

そして最後は貝のクリームソースパスタ

平打ちの手打ちパスタとやさしい味わい。

大満足!

 

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松前から戻ってきて丁度夕方

折角なら函館のおいしいお寿司が食べたいと函館の回転すし函太郎へ

こちらはすごく人気の回転すし。6時前に入ったが、15分ほど待って席につくことができた。

ボックス席なので、落ち着いて食べることができる。

クーポンがあるということで汁物をいただいたが、それがめちゃくちゃおいしい!

日替わりで2品あり、時知らずの汐汁。脂がのった鮭がおいしいのなんのって!

 

他に旬の生たこがぷりぷりでおいしかったし、普段食べない炙りのお寿司やサバ、釧路沖の八角など珍しいものもいただけて大満足!

 

手前にカウンターがあり、奥はボックス席

 

次の日はいよいよ最終日。

まずは姉がよく行ってるという農産物の産直へ

農家さんが持ってきているので、新鮮な野菜で珍しいものもある。

この日帰るので、折角なのでめずらしい野菜を買い物

やっぱり安いな〜

 

つづいて新しくオープンした七飯町の道の駅「なないろななえ」へ

ガラナのソフトクリームを食べてみたかったが、すごい行列で断念!

同じ道南でも松前とは確実に違う品ぞろえで楽しい

フレンチクレープが食べられたり、おしゃれな印象。

こちらでは探していた味噌味の塩辛を購入。

 

丁度お昼時になり、姉から聞いて行ってみたかったお蕎麦屋さんへ

こちらは農家住宅の離れを改装して作ったお店。

昼しかやってないし、聞いてないと見逃してしまいそうな場所だが、店内に入るとお客さんで満席。

すごい!

 

名産の長芋をのせたとろろそばを頼んだが、人気がわかるおいしいそば!

これは感動的だな〜

ぜひまた行きたい

 

この日は前半のGWの中日だが、車の往来で、札幌あたりからたくさん人が押し寄せてるのがわかる。

これはお土産にラッキーピエロを買いたいので電話で注文できると聞いて電話してからとりにいった。

すると信じられないほどすごい行列!

普段、北斗店のラッキーピエロは人が少ないと聞いていただけに衝撃!

しかしながら、予約していたのでスムーズに会計で来てよかった〜

 

北斗市も桜の名所がいくつもあり、連れて行ってもらった。

少し桜には早かったが、観光バスなど止まっていた。

眺めもよく、これで満開だったら最高だろうな〜

次回のお楽しみ!

道路の桜並木も3分咲きかな。

北斗市の出店が出店していて好感が持てる。

ホッキシュウマイを購入。お土産で食べたがおいしかった!

 

最後に牧場のソフトクリームにも連れて行ってもらった。

生クリームのようなおいしいソフトクリーム!

 

 

これで私の旅も終了!

新函館北斗駅に連れて行ってもらった。

GWで道外からきている方も多くてにぎわっていた。

丁度新幹線も停まっていた

 

 

普段いけない場所にたくさん連れて行ってもらった素敵な函館旅。

姉家族に感謝〜!

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2日目は姉家族につれ行ってもらって初の松前町へ

松前町は松前城があり、桜の名所として有名だが、かなり行きづらい場所にあり、札幌からだとかなり遠い

桜の時期に一度行ってみたいとあこがれており、今回、初め連れて行ってもらうことができた。

しかしながら、前日の浜ちゃんライブの時に函館の友人からGWの松前はえらい人出で大変だからやめたほうがいいと言われてしまった。

函館からでも2時間かかる松前町

海岸線を走る1本道で、カーブが多く、行く途中から気分が悪くなってしまった。

 

なんとか松前に到着!

天気が良く、松前城と桜を楽しみにしていたが、肝心の桜は2分咲きくらい?

そのせいか道はすいており、順調につくことができた。

 

枝がうっすら赤くなり、今にも咲きそうな雰囲気。

出店もたくさん出ており、そこでランチをし、お城の中も見学した。

お城の前の桜は満開!

きれいだったな〜

 

松前の道の駅で切り込み、茎わかめ、えび塩などを購入。

こちらの食堂は混んでいて、全然食べられる状況ではないのが残念!

駐車場までの道すがら、名物のまぐろかつバーガーを購入。

少し食べさせてもらった。

 

帰り道、1時間くらい走って木古内町の温泉へ。

露天風呂はないものの、海が一望できる温泉で、気持ちよかった!

 

その後、木古内町の道の駅へ

こちらの道の駅は北海道の道の駅の中でも満足度ランキング1位だとか!

北海道新幹線の駅の前にあり、かなり活気がある。

こちらはみそぎ祭りが名物で、塩ソフトクリームが一番人気。

早速食べてみると、塩と甘いソフトのバランスが絶妙!

これは人気が出るのがわかる!

 

キャラクターは木古内のゆるきゃらキーコ

つづく

 


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